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Crostatine ricotta e pomodrini

20 maggio, 2009

Fa caldo, non ho quasi voglia di mangiare e men che meno di cucinare, ma al forno non rinuncio! non so perchè quando cerco qualche ricetta, scelgo il menu per il pranzo della domenica o per qualche altra occasione, mi focalizzo sempre su preparazioni al forno. Forse avevo già parlato di quanta soddisfazione provo a […]

Cheesecake al cioccolato bianco per la festa della mamma

14 maggio, 2009

Questa è la torta che ho preparato domenica scorsa per festeggiare la mia mamma e per festeggiare anche me stessa, mamma da poc0! Spesso ho trovato ricette di dolci e dolcetti a base di cioccolato bianco che mi hanno sempre attirato; a dire il vero non sono una purista del cioccolato, come quelli che dicono […]

La torta tanto a lungo desiderata

3 dicembre, 2007

Avevo visto questa torta postata su diversi blog, per esempio qui e qui, e mi aveva ispirato soprattutto per la sua bellezza… poi ho scoperto che la ricetta era tratta da “Breakfast Lunch Tea” di Rose Carrarini e a quel punto aspettavo solo l’occasione giusta, ma sapevo che prima o poi l’avrei preparata! Già, perchè […]

CESTINI DI PASTA FILLO AGLI SPINACI E RICOTTA

27 luglio, 2007

Finalmente sono riuscita anch’io a sperimentare la pasta phillo (o fillo, dal greco ‘foglia’)!Dopo aver lasciato giacere una confezione nel freezer per mesi, ed essere poi stata costretta ad eliminarla per ovvi motivi di scadenza, ci ho ritentato; questa è stata però la volta buona e devo dire che il risultato mi ha molto soddisfatto… […]

CIAMBELLA PANNARICOTTA

3 gennaio, 2007

Oggi il mio pc ha fatto le bizze e così sono fuggita dall’ufficio con grande anticipo… una volta a casa mi sono messa ai fornelli e avendo avanzato da domenica un po’ di ricotta e della panna fresca, la ricetta di questa ciambella, da poco letta nel blog di Cannella era perfetta!!! 250g di farina […]