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Tarte tatin di pomodori

6 luglio, 2009

Purtroppo la fotografia non rende giustizia a questa meravigliosa torta, ma è stata scattata a pochi minuti dall’arrivo degli ospiti, con Tommaso che reclamava la mia attenzione e ancora mille cose da fare per rendere la casa presentabile; avevo già sperimentato altre torte o tortine a base di pomodori, ma trovo che questa superi di […]

Crostatine ricotta e pomodrini

20 maggio, 2009

Fa caldo, non ho quasi voglia di mangiare e men che meno di cucinare, ma al forno non rinuncio! non so perchè quando cerco qualche ricetta, scelgo il menu per il pranzo della domenica o per qualche altra occasione, mi focalizzo sempre su preparazioni al forno. Forse avevo già parlato di quanta soddisfazione provo a […]

Reginette pomodori, peperoni e mozzarella di bufala

12 maggio, 2008

Sapevo che non avrei resistito tanto a lungo lontano da questo blog! In queste settimane non ho mai smesso di girovagare per la rete e la voglia di preparare qualcosa di sfizioso per cena non mancava mai… ok, continuo a non avere tempo per preparazioni troppo elaborate, non riesco a prendere il barattolo della farina, […]

Pizza all’Andrea, quella di Porto

17 febbraio, 2008

Porto è Porto Maurizio, che insieme ad Oneglia dà vita alla quarta provincia della Liguria, l’ultima, quella più vicina al confine, che affaccia su una costa così simile alla tanto decantata Cote d’Azur, anche se più selvaggia, a volte anche meno curata, è vero, ma comunque altrettanto fascinosa e frizzante. Le due metà di Imperia […]

INSALATA DI RISO NERO

3 settembre, 2007

Eccomi di ritorno! in realtà il rientro in città risale a una settimana fa, ma questi sono stati giorni difficili, ho dovuto rassegnarmi all’assenza del mare, del sole (visto che ad accoglierci sono stati una serie di acquazzoni!), alla ripresa delle incombenze domestiche… insomma il tempo per dedicarmi alla cucina è stato davvero scarso. L’unico […]

W l’Italia!

24 luglio, 2007

Il viaggio in Francia è stato meraviglioso, abbiamo visitato posti incantati, goduto di panorami mozzafiato e, perchè no, anche mangiato divinamente! Eppure, non so perchè, appena tornata a casa, la voglia di pasta mi assale… visto il clima torrido che abbiamo Tramadol trovato ho optato per una versione fredda, con i classici ingredienti mediterranei che […]

TONNO CON POMODORINI RUGHETTA E OLIVE

2 luglio, 2007

Lo so, la ricetta è di una semplicità imbarazzante, ma la fonte è di tutto rispetto (Marie Claire – Kitchen) e il risultato garantito! D’altra parte ieri ero proprio stanca, avevo due tranci di tonno stupendi da consumare, gli altri ingredienti sono tra quelli sempre presenti in ogni dispensa e così il piatto è nato […]

Mama’s recipe #3

11 giugno, 2007

Ecco un altra ricettina presa in prestito dal ricettario della mamma: Il pesce spada alla siciliana. In realtà nessuno della mia famiglia ha origini sicule, quindi sicuramente questa ricetta proverrà da un’amica, collega o semplicemente avrà attirato l’attenzione della mamma facendo capolino dalle pagine di qualche rivista; sta di fatto che ormai è entrata a […]

INSALATA DI COUS COUS

15 maggio, 2007

Venerdì scorso sono rimasta a casa dal lavoro in preda ad un terribile raffreddore; la mia follia, tuttavia, mi ha impedito di restare a letto a riposare, magari leggendo un buon libro e sorseggiando un te caldo e ristoratore… NO! mi sono data alle grandi pulizie di primavera… vetri, armadi & co. A mezzogiorno, stremata […]

Lunch box mediterraneo

27 marzo, 2007

Per tutto l’inverno ho invidiato chi riusciva a preparare pranzetti veloci, ricchi e fantasiosi da portare in ufficio; nella blogsfera trovavo foto di bento-box super invitanti, ricettine per pranzi veloci da gustare in ufficio, ed io invece non sono mai riuscita a prendere il ritmo.Ho persino acquistato da Muji uno splendido bento-box, nella speranza che […]

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