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Qualcosa che assoliglia al pane di Courmayeur

19 novembre, 2009

Tutto è nato quest’estate quando mia mamma, di ritorno da una vacanza a Courmayeur, ci ha raggiunto al mare portandoci un meraviglioso pane, tipico della zona e fatto con farina integrale, miele e frutta secca; perfetto in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione con burro e marmellata, al pranzo post spiaggia con affettati vari, dall’aperitivo […]

Misticanza con gamberi croccanti

18 settembre, 2009

Approfittiamo di queste ultime occhiate di sole per gustare ancora qualcosa di fresco ed estivo; dopo la pioggia dei giorni scorsi e il grigiume che ci ha avvolti e a cui dovremo presto fare l’abitudine, la nostalgia dell’estate, delle cene in giardino a lume di candela, dei piatti ricchi e colorati è ormai alle stelle. […]

Courgette maki

27 aprile, 2009

Passa sempre tanto, troppo, tempo tra un post e l’altro; finalmente però ora sono tronata in possesso di un pc tutto mio… in realtà è solo in prestito ed è il computer di una persona speciale che ora non c’è più. E’ strana la sensazione che provo lavorando da qui, è come se si creasse […]

Buona la prima!

10 marzo, 2009

E’ da tempo che noto una passione dilagante per la panificazione; anche gli amici più insospettabili hanno acquistato la macchina per il pane e sfornano a raffica cubotti dai mille sapori. Il mio sogno proibito (almeno per il momento!) è il Kitchen Aid, di cui tutti sanno e di cui tante volte si è parlato… […]

FLAN DI FRUTTA SECCA

4 marzo, 2008

Questo è un dolce prevalentemente invernale, ricco, speziato, calorico… quindi ormai siamo agli sgoccioli. Sono ancora poche (speriamo!) le fredde domeniche in cui si aspetta l’ora del te per coccolarsi anche con un buon dolce, e questo è proprio perfetto allo scopo! In realtà, da qualche anno, questo flan è diventato, per la mia famiglia, […]

Forse

6 febbraio, 2008

  Questo Crumble Invernale è un dolce, o meglio un fine pasto, che lascia la coscienza pulita; nessun rimorso! Già, perché dopo tutto è solo frutta cotta, e che sarà mai quella deliziosa crosticina… Il crumble è un po’ come le quiche, ognuno lo può preparare con ciò che predilige, scegliendo di volta in volta […]

CAKE AI CAVOLETTI di Cavoletto

23 marzo, 2007

Già, la ricetta è sua. Copiata pari pari, senza apportare alcuna modifica. In genere non serve; le ricette che si leggono sul blog di Sigrid sono sempre affidabili e meritano di essere seguite pedissequamente. In più, ultimamente, ho trovato delle cake interessanti anche qui e così non ho saputo resistere. Per mia comodità riporto la […]