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MELANZANE ALLA SICILIANA

31 luglio, 2007

Anche questa ricetta arriva dal librone della mamma. Prima o poi dovrò fotografare questo tomo, ormai consunto, straripante di fogli, appunti, pagine strappate da riviste, anche divertente da sfogliare perchè ripercorre 30 anni di vita matrimoniale. Inizia, scritto rigorosamente a mano, riportando le classiche ricette che tutte le giovani spose dovrebbero conoscere (arrosto, brasato, lasagne), […]

Mama’s recipe #1

11 febbraio, 2007

Questa ricetta è stata elaborata da mia mamma sicuramente in uno di quei momenti in cui il frigorifero traboccava di verdura, senza che avesse il tempo di cucinarla diversamente… già perchè in questo siamo proprio uguali, anche lei quando fa la spesa si fa prendere dall’entusiasmo e riempie i carrello di ogni ben di Dio; […]

BABA GANNOUJ

6 febbraio, 2007

Questa ricetta si può proprio dire che l’abbia rubata. L’ho letta in un libro, di cui peraltro non ricordo nemmeno il titolo, dedicato a quei piatti adatti per aperitivi e antipasti veloci. Ero in libreria e, data la quantità di libri che avevo già in programma di comprare, non potevo proprio aggiungere anche questo; e […]