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Cheesecake al cioccolato bianco per la festa della mamma

14 maggio, 2009

Questa è la torta che ho preparato domenica scorsa per festeggiare la mia mamma e per festeggiare anche me stessa, mamma da poc0! Spesso ho trovato ricette di dolci e dolcetti a base di cioccolato bianco che mi hanno sempre attirato; a dire il vero non sono una purista del cioccolato, come quelli che dicono […]

La treccia della befana

6 gennaio, 2008

In realtà i dolciumi tipici di questa festa sono generalmente di piccole dimensioni: biscotti, cioccolatini, caramelle che vanno a riempire le famose calze della Befana… ma quando gli amici che vengono a festeggiare con noi sono tanti, è meglio preparare un dolce grande, goloso, che incontri soprattutto i gusti dei più piccoli. Nella mia famiglia […]

CROSTATINE ALLE MELE

12 aprile, 2007

Dopo una lunga assenza (che poi, insomma, sono stati pochi giorni di vacanza e di relax, in cui poco mi sono dedicata alla cucina, ma tanto al mangiare, giorni che mi hanno portata a Imperia dove immancabile è stata la visita al negozio-ristorante; postata crostata della mamma, a cui ho apportato solo qualche variante.La frolla […]

CROSTATA ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

5 dicembre, 2006

Forse uno dei miei dolci preferiti è proprio la crostata; cerco di sperimentare diverse farciture, ma la ricetta per l’impasto della frolla è una e una soltanto: quella della zia Sandra! Ebbene si, la sua crostata è la migliore in assoluto… generalmente la prepara con la marmellata di prugne fatta in casa, la taglia a […]

CROSTATA DELLA MAMMA… altrimenti si offende!

5 dicembre, 2006

Ovviamente l’impasto è lo stesso della Crostata all’arancia e cioccolato, ma in questo caso la farcitura è composta da: 1 mela golden o renetta marmellata di prugne brusche uvette pinoli 1 limone Ammollate le uvette in acqua tiepida, o in un po’ di liquore a vostra scelta; mescolate in una ciotola la mela tagliata a […]