Cheesecake al cioccolato bianco per la festa della mamma
14 maggio, 2009Questa è la torta che ho preparato domenica scorsa per festeggiare la mia mamma e per festeggiare anche me stessa, mamma da poc0! Spesso ho trovato ricette di dolci e dolcetti a base di cioccolato bianco che mi hanno sempre attirato; a dire il vero non sono una purista del cioccolato, come quelli che dicono [...]
La treccia della befana
6 gennaio, 2008In realtà i dolciumi tipici di questa festa sono generalmente di piccole dimensioni: biscotti, cioccolatini, caramelle che vanno a riempire le famose calze della Befana… ma quando gli amici che vengono a festeggiare con noi sono tanti, è meglio preparare un dolce grande, goloso, che incontri soprattutto i gusti dei più piccoli. Nella mia famiglia [...]
CROSTATINE ALLE MELE
12 aprile, 2007Dopo una lunga assenza (che poi, insomma, sono stati pochi giorni di vacanza e di relax, in cui poco mi sono dedicata alla cucina, ma tanto al mangiare, giorni che mi hanno portata a Imperia dove immancabile è stata la visita al negozio-ristorante San Lorenzo, di cui magari parlerò in un altro post…) ricompaio con [...]
CROSTATA ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
5 dicembre, 2006Forse uno dei miei dolci preferiti è proprio la crostata; cerco di sperimentare diverse farciture, ma la ricetta per l’impasto della frolla è una e una soltanto: quella della zia Sandra! Ebbene si, la sua crostata è la migliore in assoluto… generalmente la prepara con la marmellata di prugne fatta in casa, la taglia a [...]
CROSTATA DELLA MAMMA… altrimenti si offende!
5 dicembre, 2006Ovviamente l’impasto è lo stesso della Crostata all’arancia e cioccolato, ma in questo caso la farcitura è composta da: 1 mela golden o renetta marmellata di prugne brusche uvette pinoli 1 limone Ammollate le uvette in acqua tiepida, o in un po’ di liquore a vostra scelta; mescolate in una ciotola la mela tagliata a [...]
