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Crostata ai frutti di bosco

20 aprile, 2010

Ovvero due esperimenti in uno! Tutto nasce dal fatto che quando ho comprato lo stampo da crostata, qualche tempo fa, non mi sono accorta che in realtà stavo comprando uno stampo per tutt’altro genere di impasto. Lo stampo in questione ha una scanalatura lungo il bordo esterno ed è perfetto per torte da farcire, crostate […]

Per la merenda della domenica

11 dicembre, 2007

[…] in una giornata d’inverno, rientrando a casa, mia madre, vedendomi infreddolito, mi propose di prendere, contrariamente alla mia abitudine, un po’ di tè. Rifiutai dapprima, e poi, non so perché, mutai d’avviso. Ella mandò a prendere uno di quei biscotti pienotti e corti chiamati Petites Madeleines, che paiono aver avuto come stampo la valva […]