Header

GAMBERI AL LATTE DI COCCO

19 febbraio, 2007

Ecco un altro esperimento con il latte di cocco che, tutto sommato, non si discosta moltissimo nella preparazione dal già postato Pollo al curry. Anche in questo caso il latte di cocco dà vita ad una crema dolce e speziata che ben si sposa coi gamberi ed è perfetto l’abbinamento col Riso speziato, come nella […]

POLLO AL CURRY E LATTE DI COCCO

30 gennaio, 2007

Non ricordo dove ho trovato questa ricetta, ma sicuramente mi ha intrigato perchè è il connubio di sapori e profumi tra i miei preferiti… (Ingredienti per 2 persone) un petto di pollo 2 cucchiaini di curry in polvere 200ml di latte di cocco scalogno olio evo sale & pepe bianco Fate soffriggere in poco olio […]

Primo esperimento…

30 novembre, 2006

Ieri sera ho dato libero sfogo alla mia fantasia… sono partita dalle carote, quelle avanzate dalla Vellutata di Mele e Carote già postata settimana scorsa, carote che facevano capolino dal mio frigorifero da un po’ di giorni e che non riuscivo a decidere come utilizzare… Le ho abbinate a un paio di patate, ho cotto […]