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Mississippi Mud Pie

9 giugno, 2009

Questa torta proviene dal sud degli Stati Uniti e il nome letteralmente significa “Torta di fango del Mississippi” per il colore e la consistenza. Forse questa definizione non attira particolarmente, ma in realtà il sapore è divino, pieno e rotondo, un assoluto confort food. L’ho preparata recentemente come dessert per una cena con un caro […]

Cheesecake al cioccolato bianco per la festa della mamma

14 maggio, 2009

Questa è la torta che ho preparato domenica scorsa per festeggiare la mia mamma e per festeggiare anche me stessa, mamma da poc0! Spesso ho trovato ricette di dolci e dolcetti a base di cioccolato bianco che mi hanno sempre attirato; a dire il vero non sono una purista del cioccolato, come quelli che dicono […]

QUADROTTI AI DATTERI E CARAMELLO

18 dicembre, 2008

Non so dire perchè questa ricetta mi abbia attirato tanto, visto che non amo particolarmente nè i datteri nè il caramello. In realtà i datteri evocano il ricordo dei tanti capodanni trascorsi in famiglia durante i quali era tradizione, allo scoccare della mezzanotte, mangiare un dattero per conservarne poi il nocciolo nel portamonete come portafortuna […]

19 ottobre 2008: buon compleanno Tommaso!

31 ottobre, 2008

Con l’ormai cronico ritardo anche Cipollina festeggia il compleanno di Tommaso: domenica 19 ottobre infatti ha pento la sua prima candelina e io ho deciso di organizzare una merenda con zii e cugini. Ho addobbato la casa con fiori freschi, candele accese, festoni colorati, per regalare al mio cucciolo una giornata speciale circondato da chi […]

La treccia della befana

6 gennaio, 2008

In realtà i dolciumi tipici di questa festa sono generalmente di piccole dimensioni: biscotti, cioccolatini, caramelle che vanno a riempire le famose calze della Befana… ma quando gli amici che vengono a festeggiare con noi sono tanti, è meglio preparare un dolce grande, goloso, che incontri soprattutto i gusti dei più piccoli. Nella mia famiglia […]

La torta tanto a lungo desiderata

3 dicembre, 2007

Avevo visto questa torta postata su diversi blog, per esempio qui e qui, e mi aveva ispirato soprattutto per la sua bellezza… poi ho scoperto che la ricetta era tratta da “Breakfast Lunch Tea” di Rose Carrarini e a quel punto aspettavo solo l’occasione giusta, ma sapevo che prima o poi l’avrei preparata! Già, perchè […]

Delle voglie dell’ultimo periodo…

2 ottobre, 2007

… e della TORTA AL CIOCCOLATO, finalmente! Da quando, ormai più di otto mesi fa, mi è stato detto che dovevo limitare drasticamente il consumo di dolci e che, in particolare, per una donna incinta un cioccolatino equivaleva ad una bistecca da 300g, ho subito iniziato a privarmi di questa delizia. Non è stato così […]

Maisazi Food Event: racconto di una giornata incredibile

5 marzo, 2007

Dopo essermi ripresa dal week-end, provo a raccontare l’esperienza incredibile che è stato il Maisazi Food Event. Venerdì mattina siamo stati accolti con estrema gentilezza da Toni e Terry Sàrcina, direttori della scuola di cucina Altopalato; persone squisite che ci hanno aperto le porte della loro scuola, un regno per chi, come noi, ha la […]

The day after

15 febbraio, 2007

Ok, San Valentino è passato e ormai non avrebbe più senso proporre ricette o addirittura interi menu per festeggiare i nostri innamorati; non sono stata così brava da organizzarmi per tempo, però anch’io ieri sera ho voluto preparare qualcosa di sfizioso, solo un piccolo pensiero, per rendere la cena un po’ più speciale… Ho preparato […]

CROSTATA ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

5 dicembre, 2006

Forse uno dei miei dolci preferiti è proprio la crostata; cerco di sperimentare diverse farciture, ma la ricetta per l’impasto della frolla è una e una soltanto: quella della zia Sandra! Ebbene si, la sua crostata è la migliore in assoluto… generalmente la prepara con la marmellata di prugne fatta in casa, la taglia a […]

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