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Viaggi

Buone vacanze a tutti!

21 luglio, 2009

Ormai la testa è altrove, alla partenza che si avvicina, ai bagagli da preparare, agli amici da salutare; gli impegni e il caldo che non da tregua mi tengono lontana da forno e fornelli, così ho deciso di tenere Cipollina a riposo per un po’… ci rivediamo a settembre, buona estate a tutti!!

Tarte Tatin con pere al vino

10 maggio, 2009

La tarte tatin è, secondo me, il Dolce francese per antonomasia, quello con la D maiuscola, quello a cui pensi appena senti nominare Parigi; bhe, io adoro Parigi, la Francia e anche la sua tarte. Due anni fa con Marco abbiamo fatto un viaggio in Normandia, con tappa finale a Parigi; io avevo già un […]

Rientro…

1 settembre, 2008

Questa estate è terminata con un forte temporale… conclusione perfetta per un’estate lunga, malinconica, triste, un’estate in cui la pelle bruciata dal sole era spesso rigata di lacrime, lacrime che arrivavano all’improvviso, mentre la mente vagava e tornavano a galla ricordi, sensazioni, profumi. E’ stata un’estate in cui ho cucinato molto, ma cose semplici, che […]

Diario di Viaggio

23 luglio, 2007

Normandia e Bretagna: breve reportage fotografico Il nostro viaggio è iniziato a Rouen, splendida cittadina dell’Alta Normandia, perla dell’architettura gotica francese, il cui cuore è ancora caratterizzato dalle storiche abitazioni medievali con travi in legno colorate che formano splendidi decori. Abbiamo quindi proseguito verso nord, attraverso la verdissima campagna normanna, per raggiungere la Cote d’Albatre, […]

Il primo macaron non si scorda mai

18 luglio, 2007

Romantique week-end à Paris – 1 Per tutto l’inverno ho letto, sentito parlare, visto foto di questi fantomatici dolcetti; non avendoli mai assaggiati, sinceramente non capivo tanto entusiasmo, anche se tutto sommato la passione dilagante mi aveva incuriosito. Ho scoperto con l’occasione chi è Pierre Hermé, guru della pasticceria francese che prepara questi gusci croccanti […]

COCONUT BREAD

18 giugno, 2007

Ultimamente mi capita spesso di imbattermi in ricette di Bill Granger: la mia passione per questo giovane e affascinante chef australiano è scoppiata al primo istante, sicuramente alimentata dalle sue origini. Ormai è passato un anno da quando Marco ed io siamo partiti alla volta dell’Australia, l’estate scorsa, e per entrambi è stata una vera […]