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Salse

QUADROTTI AI DATTERI E CARAMELLO

18 dicembre, 2008

Non so dire perchè questa ricetta mi abbia attirato tanto, visto che non amo particolarmente nè i datteri nè il caramello. In realtà i datteri evocano il ricordo dei tanti capodanni trascorsi in famiglia durante i quali era tradizione, allo scoccare della mezzanotte, mangiare un dattero per conservarne poi il nocciolo nel portamonete come portafortuna […]

BABA GANNOUJ

6 febbraio, 2007

Questa ricetta si può proprio dire che l’abbia rubata. L’ho letta in un libro, di cui peraltro non ricordo nemmeno il titolo, dedicato a quei piatti adatti per aperitivi e antipasti veloci. Ero in libreria e, data la quantità di libri che avevo già in programma di comprare, non potevo proprio aggiungere anche questo; e […]