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Pane Pizze & Focacce

Buona la prima!

10 marzo, 2009

E’ da tempo che noto una passione dilagante per la panificazione; anche gli amici più insospettabili hanno acquistato la macchina per il pane e sfornano a raffica cubotti dai mille sapori. Il mio sogno proibito (almeno per il momento!) è il Kitchen Aid, di cui tutti sanno e di cui tante volte si è parlato… […]

FOCACCIA FARCITA

20 aprile, 2008

Con questo post, ahimè, Cipollina si prende una piccola pausa… non ho intenzione di mollare tutto, assolutamente, è solo che ormai il tempo per cucinare è sempre più risicato ed ora che sono tornata a lavorare la situazione è anche peggiorata: Tommaso cresce e ha bisogno di attenzioni, cure ed io voglio dedicare a lui […]

Pizza all’Andrea, quella di Porto

17 febbraio, 2008

Porto è Porto Maurizio, che insieme ad Oneglia dà vita alla quarta provincia della Liguria, l’ultima, quella più vicina al confine, che affaccia su una costa così simile alla tanto decantata Cote d’Azur, anche se più selvaggia, a volte anche meno curata, è vero, ma comunque altrettanto fascinosa e frizzante. Le due metà di Imperia […]

Il brunch della domenica

10 febbraio, 2008

Ormai il brunch non è più quello sfizio che ci si concede durante il week end, dopo aver poltrito a letto per ore, dopo una bella doccia rigenerante… bei tempi!! Da quando è nato Tommaso gli orari dei nostri pasti sono ormai completamente sballati, dipendono dalle sue poppate, dal suo umore, e sicuramente non abbiamo […]

COCONUT BREAD

18 giugno, 2007

Ultimamente mi capita spesso di imbattermi in ricette di Bill Granger: la mia passione per questo giovane e affascinante chef australiano è scoppiata al primo istante, sicuramente alimentata dalle sue origini. Ormai è passato un anno da quando Marco ed io siamo partiti alla volta dell’Australia, l’estate scorsa, e per entrambi è stata una vera […]