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Misticanza con gamberi croccanti

Cucinato da Francesca | 18 settembre, 2009

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Approfittiamo di queste ultime occhiate di sole per gustare ancora qualcosa di fresco ed estivo; dopo la pioggia dei giorni scorsi e il grigiume che ci ha avvolti e a cui dovremo presto fare l’abitudine, la nostalgia dell’estate, delle cene in giardino a lume di candela, dei piatti ricchi e colorati è ormai alle stelle.
Ora accendere il forno non è più un supplizio, anzi! quasi quasi è un piacere, nell’attesa che arrivi la fatidica data di accensione del riscaldamento; e allora infiliamo nel forno questi gamberi, precedentemente passati nell’albume e poi fatti rotolare nella granella di nocciole, lasciamoli cuocere un quarto d’ora a 200° e serviamoli adagiati su un’insalatina condita con olio evo e aceto balsamico.

Categoria: Insalate, Secondi di pesce | 3 Commenti »

3 Responses to “Misticanza con gamberi croccanti”

  1. mika Says:
    settembre 19th, 2009 at 11:07

    Qui in sardegna cìè un pò più di fresco che ad agosto, ma di accendere il forno ancora non se ne parla…queste meraviglie dovranno aspettare…anche se mi mettono un’acquolina…

  2. spighetta Says:
    settembre 19th, 2009 at 14:02

    Molto invitanti questi tuoi gamberi!

  3. elisabetta Says:
    settembre 20th, 2009 at 19:34

    Ma che buoni devono essere! hanno un’aria un po’ orientale, davvero invitante 🙂

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