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giugno 2009

Torta nordafricana di arance e cocco

26 giugno, 2009

E’ una questione di famiglia… non so da dove derivi, ma in tanti abbiamo la passione per la cultura ebraica. Spesso leggiamo e ci prestiamo romanzi di autori ebrei, raccolte di fiabe, riti e tradizioni. D’altra parte è una cultura estremamente affascinante, proprio perchè ricca di simboli, rituali ancora vivi e seguiti, che ti immergono […]

Curry di pollo cocco e anacardi

16 giugno, 2009

Ecco un modo delizioso per cucinare il pollo; ultimamente per una serie di motivi devo evitare carni rosse e insaccati e quindi mi sto sbizzarrendo nel cercare ricette per cucinare pollo e tacchino. Questa è decisamente una delle mie preferite! Trovata in Falling cloudberries – ricette di famiglia dal mondo di Tessa Kiros mi ha […]

Mississippi Mud Pie

9 giugno, 2009

Questa torta proviene dal sud degli Stati Uniti e il nome letteralmente significa “Torta di fango del Mississippi” per il colore e la consistenza. Forse questa definizione non attira particolarmente, ma in realtà il sapore è divino, pieno e rotondo, un assoluto confort food. L’ho preparata recentemente come dessert per una cena con un caro […]