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Lemon poppy seed

Cucinato da Francesca | 26 maggio, 2009

su-mensola

Da tempo desideravo preparare il Gugelhopf, un dolce di origine tedesca, molto diffuso in tutto il nord Europa; la ricetta originale prevede però un impasto lievitato arricchito con uvetta e frutta secca, quindi il risultato è un dolce piuttosto “invernale”, che rimanderò alla prossima nevicata.
Tuttavia quando ho ricevuto da Silikomart questo stampo non ho resistito e ho voluto provarlo subito, dando una forma originale e decisamente più elegante ad una semplice cake. Ho scelto questa, molto limonosa e fresca (… la cucina, ahimè, non era molto fresca durante la cottura in forno!) perfetta per la colazione e la merenda Volume Pills di Tommaso!

primo-piano

Ingredienti:

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungete le uova, la farina setacciata con il lievito,  la scorza grattugiata di un limone e il succo di entrambi e infine i semi di papavero.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto nello stampo precedentemente imburrato. Infornate a 180° per 40 minuti.

con-bocconi

In questo caso io ho scelto di utilizzare uno stampo di silicone di

Categoria: Cake, Dolci | 4 Commenti »

4 Responses to “Lemon poppy seed”

  1. Francesca Says:
    maggio 26th, 2009 at 14:39

    Ma che bella!!! Proprio proprio bella complimenti! Chissà anche che buona!

  2. Pip Says:
    maggio 26th, 2009 at 15:43

    Bellissimo, io adoro poi i dolci col limone! Già stampato e pronto da provare!

  3. ilgattogoloso Says:
    maggio 27th, 2009 at 13:19

    Ottimo questo cake… sono arrivati anche a me degli stampi silkonmart! Adesso non vedo l’ora di provarli! 🙂

  4. Saretta Says:
    maggio 28th, 2009 at 15:35

    Franci, direi che il tuo coraggio ti ha premiato con un dolce stupendo!E che belle anche le crostatine preedenti!
    bacio

Comments