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Courgette maki

Cucinato da Francesca | 27 aprile, 2009

Passa sempre tanto, troppo, tempo tra un post e l’altro; finalmente però ora sono tronata in possesso di un pc tutto mio… in realtà è solo in prestito ed è il computer di una persona speciale che ora non c’è più. E’ strana la sensazione che provo lavorando da qui, è come se si creasse una strana alchimia, come se lui fosse accanto a me e potessimo dialogare come sempre.

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Ora vi lascio questa semplicissima ricetta preparata sabato sera come sfizietto per una aperitivo tra amici.

Ingredienti per circa 20 maki:

Pulite e lavate le zucchine, affettatele nel senso della lunghezza e scottatele per pochi minuti su una piastra calda. In una ciotola lavorate il caprino con un filo d’olio, le erbe aromatiche e il sale.
Spalmate ogni fetta di zucchina con un po’ di formaggio, quindi arrotolatele fermandole con uno stuzzicadente; decorate con la granella di nocciola.

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Categoria: Antipasti, Finger food, Verdure | 4 Commenti »

4 Responses to “Courgette maki”

  1. Betty Says:
    aprile 27th, 2009 at 15:57

    ciao, è la prima volta che passo di qua, complimenti hai un blog carinissimo e anche questa ricettina mi pare niente male, me la segno e la proverò!
    buona settimana.
    Betty

  2. Barbara Says:
    aprile 27th, 2009 at 16:25

    Ricetta semplice, ma d’effetto!!

  3. Sere Says:
    aprile 27th, 2009 at 17:31

    Ciao! In qualità di amante dei rolls, dei maki e di tutto ciò che fa “rotolino sushioso” sono incuriosita da questa versione vegetalchic! 🙂
    Proverò!

  4. Saretta Says:
    maggio 4th, 2009 at 13:35

    Ma che belli Franci!davvero sfiziosi e gustosissimi!
    bacioni

Comments