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luglio 2007

MELANZANE ALLA SICILIANA

31 luglio, 2007

Anche questa ricetta arriva dal librone della mamma. Prima o poi dovrò fotografare questo tomo, ormai consunto, straripante di fogli, appunti, pagine strappate da riviste, anche divertente da sfogliare perchè ripercorre 30 anni di vita matrimoniale. Inizia, scritto rigorosamente a mano, riportando le classiche ricette che tutte le giovani spose dovrebbero conoscere (arrosto, brasato, lasagne), […]

CLAFOUTIS ALLE CILIEGE E MANDORLE

30 luglio, 2007

Da una ricetta di Christophe Felder Finalmente anch’io un dolce alle ciliege e finalmente anch’io un clafoutis!!Nei mesi scorsi, in piena stagione, la blogosfera culinaria si era tinta di rosso e si rincorrevano ricette, meme, post dedicati a questo frutto che, personalmente, adoro e che purtroppo dura troppo poco!Purtroppo però in quest’ultimo periodo arrivo in […]

CESTINI DI PASTA FILLO AGLI SPINACI E RICOTTA

27 luglio, 2007

Finalmente sono riuscita anch’io a sperimentare la pasta phillo (o fillo, dal greco ‘foglia’)!Dopo aver lasciato giacere una confezione nel freezer per mesi, ed essere poi stata costretta ad eliminarla per ovvi motivi di scadenza, ci ho ritentato; questa è stata però la volta buona e devo dire che il risultato mi ha molto soddisfatto… […]

W l’Italia!

24 luglio, 2007

Il viaggio in Francia è stato meraviglioso, abbiamo visitato posti incantati, goduto di panorami mozzafiato e, perchè no, anche mangiato divinamente! Eppure, non so perchè, appena tornata a casa, la voglia di pasta mi assale… visto il clima torrido che abbiamo Tramadol trovato ho optato per una versione fredda, con i classici ingredienti mediterranei che […]

Diario di Viaggio

23 luglio, 2007

Normandia e Bretagna: breve reportage fotografico Il nostro viaggio è iniziato a Rouen, splendida cittadina dell’Alta Normandia, perla dell’architettura gotica francese, il cui cuore è ancora caratterizzato dalle storiche abitazioni medievali con travi in legno colorate che formano splendidi decori. Abbiamo quindi proseguito verso nord, attraverso la verdissima campagna normanna, per raggiungere la Cote d’Albatre, […]

Meme 4×4

19 luglio, 2007

Mi sono divertita a leggere questo meme su diversi blog… mi sembra un modo simpatico e carino per scoprire qualcosa in più delle persone conosciute sul web.Ecco il mio: 4 dei miei cibi preferiti: pizza con la mozzarella di bufala e il basilico trofie al pesto "serie" (con patate e fagiolini) crostata alla marmellata tonno […]

Il primo macaron non si scorda mai

18 luglio, 2007

Romantique week-end à Paris – 1 Per tutto l’inverno ho letto, sentito parlare, visto foto di questi fantomatici dolcetti; non avendoli mai assaggiati, sinceramente non capivo tanto entusiasmo, anche se tutto sommato la passione dilagante mi aveva incuriosito. Ho scoperto con l’occasione chi è Pierre Hermé, guru della pasticceria francese che prepara questi gusci croccanti […]

Cipollina goes on holiday!

4 luglio, 2007

In realtà la partenza è prevista per sabato mattina, ma sicuramente i prossimi giorni saranno abbastanza frenetici e temo non troverei il tempo per postare nemmeno un saluto veloce. Così eccomi qua, in pausa pranzo, di fronte al mio yogurt con cereali (ormai appuntamento fisso degli ultimi mesi!) a riporre ‘gli strumenti del mestiere’ e […]

TONNO CON POMODORINI RUGHETTA E OLIVE

2 luglio, 2007

Lo so, la ricetta è di una semplicità imbarazzante, ma la fonte è di tutto rispetto (Marie Claire – Kitchen) e il risultato garantito! D’altra parte ieri ero proprio stanca, avevo due tranci di tonno stupendi da consumare, gli altri ingredienti sono tra quelli sempre presenti in ogni dispensa e così il piatto è nato […]