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aprile 2007

SFORMATINI DI ZUCCHINE

20 aprile, 2007

L’idea di preparare questi sformatini è nata dall’antipasto offertoci al corso di cucina del Teatro 7: in quel caso si trattava di sformatini di melanzane. Io purtroppo avevo in casa solo delle zucchine e così ho subito apportato una “leggera” modifica; in realtà quello che mi aveva affascinato al corso era stata soprattutto la preparazione […]

Corso di WOK

18 aprile, 2007

Lunedì sera ho partecipato al mio primo corso di cucina; si è svolto in un’unica serata, al ristorante Teatro7 di Milano e il tema era l’utilizzo della Wok. Il ristorante, location del corso, è sicuramente uno dei miei preferiti: si trova al quartiere Isola, uno di quei quartieri storici di Milano che negli ultimi anni […]

CROSTATINE ALLE MELE

12 aprile, 2007

Dopo una lunga assenza (che poi, insomma, sono stati pochi giorni di vacanza e di relax, in cui poco mi sono dedicata alla cucina, ma tanto al mangiare, giorni che mi hanno portata a Imperia dove immancabile è stata la visita al negozio-ristorante; postata crostata della mamma, a cui ho apportato solo qualche variante.La frolla […]

La versione (di) per Marco

3 aprile, 2007

La Quiche Lorraine è la prima torta salata che la mamma mi ha insegnato a cucinare; forse per l’estrema semplicità della preparazione, perchè è un ottimo salva-cena, perchè è adatta per un aperitivo con gli amici e soprattutto perchè è buonissima! Da quando però ho iniziato a cucinarla per Marco, ho dovuto apportare una piccola […]

Pasqua cruelty free

2 aprile, 2007

Tra una settimana è Pasqua e migliaia di agnellini e capretti iniziano già a tremare.Su questo blog ho letto di una iniziativa molto interessante proprio a favore di un menu pasquale cruelty free. In effetti pensare alla fine che tocca a questi poveri agnellini dovrebbe far passare a tutti la voglia di cucinarli e mangiarli, […]