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CAKE AI CAVOLETTI di Cavoletto

Cucinato da Francesca | 23 marzo, 2007

Già, la ricetta è sua. Copiata pari pari, senza apportare alcuna modifica. In genere non serve; le ricette che si leggono sul blog di Sigrid sono sempre affidabili e meritano di essere seguite pedissequamente.
In più, ultimamente, ho trovato delle cake interessanti anche qui e così non ho saputo resistere.
Per mia comodità riporto la ricetta:

Ingredienti:


Lavorate le uova con 4 cucchiai d’olio d’oliva, integrate 150g di farina e il lievito in polvere. Aggiungete quindi 2 etti di cavoletti, sbollentati e tagliati a spichietti, una manciata di nocciole tritate grossolanamente, 4 fette di prosciutto crudo tagliato a listarelle (qui ammetto di aver usato il prosciutto cotto a dadini, e me ne sono pentita!) e 50g di parmigiano grattuggiato. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete un cucchiaino di semi di senape. Versate il composto in una forma da plum cake e infornate a 180° per 45 minuti.

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