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marzo 2007

Lunch box mediterraneo

27 marzo, 2007

Per tutto l’inverno ho invidiato chi riusciva a preparare pranzetti veloci, ricchi e fantasiosi da portare in ufficio; nella blogsfera trovavo foto di bento-box super invitanti, ricettine per pranzi veloci da gustare in ufficio, ed io invece non sono mai riuscita a prendere il ritmo.Ho persino acquistato da Muji uno splendido bento-box, nella speranza che […]

CAKE AI CAVOLETTI di Cavoletto

23 marzo, 2007

Già, la ricetta è sua. Copiata pari pari, senza apportare alcuna modifica. In genere non serve; le ricette che si leggono sul blog di Sigrid sono sempre affidabili e meritano di essere seguite pedissequamente. In più, ultimamente, ho trovato delle cake interessanti anche qui e così non ho saputo resistere. Per mia comodità riporto la […]

Un sabato sera fuori a cena…

20 marzo, 2007

Sabato sera, grazie ad alcuni amici, ho scoperto un nuovo interessante locale: il Pomerol-enoteca vino&cucinaIl ristorante si trova in un vicoletto nel centro di Rho, nella zona pedonale da poco riqualificata, così che anche la cornice risulta molto gradevole; l’interno è arredato con estremo gusto, molto minimal ma curato nei dettagli: una scaffalatura stracolma di […]

INSALATA DI GAMBERI E CANNELLINI

15 marzo, 2007

Mi sono resa conto di non avere ancora postato alcuna ricetta di antipasti; forse perché, nonostante sia, in un menù, la portata che preferisco, è anche quella che mi mette maggiormente in crisi. Se vado in un ristorante amo quando mi servono piatti sfiziosi come antipasto, che stimolano l’appetito e che catturano la mia fantasia […]

BRANDA, CUJUN! senza offesa…

12 marzo, 2007

Domenica ho preparato per la prima volta lo stoccafisso; l’avevo spesso assaggiato nei ristoranti al mare, trovandolo sempre delizioso, ma nella mia cucina non era mai entrato… anzi mi incuteva un certo timore, fino a che non ho trovato sul banco del pesce un vassoietto di baccalà già ammollato. Vista la mia passione per la […]

VICHYSSOISE

6 marzo, 2007

Probabilmente sarà l’ultima vellutata di quest’anno, visto il clima decisamente primaverile di questi giorni… ok, oggi il cielo è un po’ grigino e una buona vellutata si mangerebbe ancora volentieri!Questa vichyssoise è forse la mia preferita, cremosa, naturalmente profumata, dal sapore delicato; solitamente la servo con dei semplici crostini di pane abbrustoliti, ma questa volta […]

Maisazi Food Event: racconto di una giornata incredibile

5 marzo, 2007

Dopo essermi ripresa dal week-end, provo a raccontare l’esperienza incredibile che è stato il Maisazi Food Event. Venerdì mattina siamo stati accolti con estrema gentilezza da Toni e Terry Sàrcina, direttori della scuola di cucina Altopalato; persone squisite che ci hanno aperto le porte della loro scuola, un regno per chi, come noi, ha la […]