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dicembre 2006

Buoni propositi…

29 dicembre, 2006

Ormai il 2006 è agli sgoccioli… è stato un anno molto intenso, che ha visto l’inizio di una nuova vita, un anno ricco soprattutto di gioia e serenità e un anno che ha visto anche la nascita del mio BLOG. Cipollina in agrodolce è ancora piccola e inesperta, ma col nuovo anno spera di migliorare, […]

I wish you a merry xmas, I wish you a merry xmas…

23 dicembre, 2006

Quest’anno più di ogni altro avrei voluto preparare tanti dolcetti natalizi, biscottini al profumo di zenzero e cannella, da regalare e da postare; invece non ce l’ho proprio fatta, vittima della frenesia natalizia, ho trascorso le ultime serate alla ricerca del regalo perfetto per tutti. Vi lascio così solo i miei migliori auguri per un […]

Il Topinambur

19 dicembre, 2006

Arrivato in Europa con la scoperta dell’America, le prime notizie relative al topinambur risalgono alla metà del 1500; è originario delle praterie occidentali del Nord America e del Canada, dove cresceva spontaneo, così come tutt’ora nasce spontaneo nelle nostre regioni. L’uso commestibile è antico, già gli Indiani d’America lo coltivavano per nutrirsene; la parte utilizzata […]

Ode alla frutta cotta

14 dicembre, 2006

Ebbene si, mi dicono che quando arriva l’inverno invecchio rapidamente… inizio a prediligere vellutate, zuppe, minestre; e anche per la frutta non faccio eccezioni! D’altronde cosa ci posso fare: i kiwi mi provocano un fastidioso pizzicore alle labbra, le banane sono troppo sostanziose a fine pasto, mele e pere mi annoiano e dopo il primo […]

Secondo esperimento…

12 dicembre, 2006

Sono sempre nella fase di folle amore per le vellutate… generalmente la ricetta scaturisce anche dalla necessità di consumare le verdure che in settimana con entusiasmo compro, senza però avere poi il tempo di cucinarle. Questo secondo esperimento è una Vellutata di zucchine: come per il precedente ho fatto bollire nella pentola a pressione una […]

TORTA ALLO YOGURT, PISTACCHI E CARDAMOMO

11 dicembre, 2006

In questi giorni di festa, oltre allo sfrenato shopping natalizio, sono riuscita a dedicare un po’ di tempo anche alla cucina. Ho sperimentato questa torta, tratta dal blog del Cavoletto: è davvero ottima, la leggera acidità dello yogurt si sposa a meraviglia con la dolcezza dei pistacchi, il tutto delicatamente profumato dal cardamomo… noi l’abbiamo […]

Meme: le 4 cose che non sopportate quando fate la spesa!

9 dicembre, 2006

Sono appena tornata a casa dopo aver fatto la spesa al supermercato, e questo meme nasce spontaneo: Le 4 cose che non sopportate quando fate la spesa! 1. Gli uomini che fischiettano: non ho ancora capito cosa si cela dietro questa abitudine, ma se ci fate caso la maggior parte degli uomini che fanno la […]

CROSTATA ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

5 dicembre, 2006

Forse uno dei miei dolci preferiti è proprio la crostata; cerco di sperimentare diverse farciture, ma la ricetta per l’impasto della frolla è una e una soltanto: quella della zia Sandra! Ebbene si, la sua crostata è la migliore in assoluto… generalmente la prepara con la marmellata di prugne fatta in casa, la taglia a […]

CROSTATA DELLA MAMMA… altrimenti si offende!

5 dicembre, 2006

Ovviamente l’impasto è lo stesso della Crostata all’arancia e cioccolato, ma in questo caso la farcitura è composta da: 1 mela golden o renetta marmellata di prugne brusche uvette pinoli 1 limone Ammollate le uvette in acqua tiepida, o in un po’ di liquore a vostra scelta; mescolate in una ciotola la mela tagliata a […]

CAKE ALLE ZUCCHINE

4 dicembre, 2006

Da poco mi sono imbattuta nel mondo dei food-blog; ho scoperto un regno che mi ha rapito… ammiro la fantasia di alcuni blogger non solo nell’inventare ricette, ma anche nel presentare i piatti con eleganza e originalità. Dai blog che quotidianamente consulto, inseriti tra i ‘miei preferiti’, ho saccheggiato ricette e consigli, dimenticandomi purtroppo di […]