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QUICHE AI BROCCOLI

Cucinato da Francesca | 20 novembre, 2006

Le quiche sono semplicissime da preparare, lasciano spazio alla fantasia perchè praticamente si possono praparare con qualsiasi ingrediente e comunque fanno sempre un gran figurone!!
Per la pasta sfoglia di solito utilizzo i rotoli freschi della Buitoni… ultimamente ho trovato anche la versione integrale che trovo si abbini  perfettamente con le verdure

Lessate le cime dei broccoli in acqua salata per un paio di minuti. Scaldate in una padella un po’ d’olio con uno spicchio d’aglio e un paio di acciughe, e fatevi insaporire i broccoli.
Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, la panna, sale e pepe.
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera, ricoprite il fondo con qualche sottiletta, quindi versarte i broccoli e le uova sbattute.
Infornate a 180° per 30′.

Categoria: Sformati & torte salate | Nessun Commento »

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