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Primo esperimento…

Cucinato da Francesca | 30 novembre, 2006

Ieri sera ho dato libero sfogo alla mia fantasia… sono partita dalle carote, quelle avanzate dalla Vellutata di Mele e Carote già postata settimana scorsa, carote che facevano capolino dal mio frigorifero da un po’ di giorni e che non riuscivo a decidere come utilizzare…
Le ho abbinate a un paio di patate, ho cotto nella pentola a pressione (magica pentola a pressione!) con della cipolla tritata, olio, sale e un po’ d’acqua.
A fine cottura ho frullato il tutto, ho aggiunto un po’ di latte e profumato con del curry.

Purtroppo eravamo come sempre affamati e in ritardo e quindi non sono riuscita ad immortalare questa mia creazione…

Sicuramente per i gourmet più esperti sarà una ricetta banale, ma per me, piccola cuoca alle prime armi, la soddisfazione nel gustare la mia profumatissima vellutata è stata immensa… e aumentava ancora di più nel vedere come veniva apprezzata anche da Marco!

Categoria: Vellutate, zuppe, minestre | Nessun Commento »

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