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MUFFIN ALLE OLIVE NERE

Cucinato da Francesca | 21 novembre, 2006

Ho preparato questi muffin in occasione di una cena tra amici organizzata per l’inaugurazione della nostra (di marco e mia!) nuova casetta… hanno riscosso un successo enorme, anche se secondo me si sentiva troppo il gusto dell’olio; io per principio non uso olio di semi (monito di mio zio francesco, oliandolo imperiese!) e quindi immagino si possa ovviare a questo inconveniente diminuendo la quantità di olio e aumentando quella di latte, oppure sostituendo l’olio col burro.

Comunque ecco la ricetta…


Miscelate le uova, l’olio, il latte e le spezie. Setacciate il lievito e la farina. Incorporate la farina senza insistere a mescolare troppo. Aggiungete le olive. Versate in uno stampo per sei muffin e cuocete da 20 a 25 minuti nel forno a 180°

Categoria: Lunch box, Muffin | 1 Commento »

One Response to “MUFFIN ALLE OLIVE NERE”

  1. anirac Says:
    marzo 4th, 2011 at 12:29

    complimenti per il blog…questi muffin salate devono essere molto buoni!

Comments